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生活習慣病を招く活性酸素

活性酸素と聞くと体に悪そうなイメージを持つ方は多いのでは? 人が生命活動をする上で酸素は必須ですが呼吸によって体内に取り込まれた酸素の一部が活性酸素になります。活性酸素とは、他の物質を酸化させる作用が強い酸素なのです。活性酸素は殺菌力が高く、体内では […]

知ると避けたくなるトランス脂肪酸

ひと昔前までは、コーヒーに入れるコーヒーフレッシュは植物性だし、「植物」というワードで牛乳よりヘルシーだと思っていました。これは、植物油からできているマーガリンも同様で・・・子供のときからパンにつけるのはマーガリンでした。   でも何故、「 […]